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Bratenstücke aus der Keule

 
  • Nußdeckel

    kann am Stück gebraten werden
    oder auch sehr gut für Goulasch geeignet

    16,00 € / kg

     
 
    

 
  • Flache Nuß

    hervorragendes Bratenstück,
    sehr feinfaserig

    16,00 € / kg
 
    

 
  • Dicke Nuß

    ebenfalls hervorragendes Bratenstück,
    sehr feinfaserig, bei richtiger Zubereitung
    auch als Steakfleisch verwendbar

    16,00 € / kg
 
    

 
  • Bürgermeisterstück

    sehr gutes Bratenstück, kann auch zu
    Tri-Tip Steaks geschnitten werden

    16,00 € / kg
 
    

 
  • Tafelspitz

    auch als Hüftdeckel bezeichnet, mit feiner
    Fettauflage, kann auch zu guten Steaks
    geschnitten werden

    17,00 € / kg
 
    

 
  • Beinscheibe

    eins der zartesten Stücke aus der Keule,
    hervorragend für Goulasch, kann aber auch
    am Stück gebraten werden

    16,00 € / kg
 
    

 
  • Rouladen

    17,00 € / kg
 
    

 

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